Gluténmentesen is lehet élni! Ötletek!

 

 

Állandó téma az Aviva torna szüneteiben a táplálkozás. Gyakran találkozom a hozzám fordulóknál tanácstalansággal, hogy szeretnének változtatni a táplálkozásukon, de jön a nagy kérdés „De hát akkor mit egyek?” Aviva szemléletébe a vegetarianizmus fér bele, hiszen ebbe nőtt bele, ezt látta szüleitől akik Bicsérdy Béla követői voltak. Emellett zsidó családból származik, tehát a zsidó konyhát kombinálta a vegetarianizmussal, s ez a kettő zseniális párosításnak bizonyult, hiszen az Aviva torna alapjait Izraelben kísérletezte ki zsidó hölgyekkel, akik zömmel kóser módon táplálkoztak.

De ha mi nem is tudunk kóser konyhát vinni otthon, legalább a lúgos, minél inkább bázikus irányba vigyük el a táplálkozásunkat.

Ahogy a kutatások haladnak előre egyre inkább kezdik felfedezni a glutén „nem csak jótékony” hatásait. S többször látom, hogy ahogy a hölgy életmódotját, táplálkozását is megreformálja jórészt elhagyja az iparilag előállított élelmiszereket, lecsökkenti a liszttel készített dolgokat, vagy el is hagyja, szintén elhagyja a finomított cukrokat és a húskészítményeket (felvágottak stb.) az Aviva tornával megtámogatva beindul a szervezet gyógyító mechanizmusa.

Az összeállítással segítséget szeretnék adni ehhez a nehéz, göröngyös, de egyáltalán nem járhatatlan úthoz, hiszen a gyógyulás esélye bennünk van! Tulajdonképpen egy felsorolás, hogy mi minden található körülöttünk, amiből válogathatunk. Nagy segítség ebben az internet is, hiszen kis kereséssel millió receptet ajánl glutén nélkül.

 

Glutént tartalmaz

árpa, búza, rozs, tönköly, zab, maláta

 

Glutén mentes dolgok

 Lisztek

 

amarántliszt

csicseriborsóliszt

földimandulaliszt

gesztenyeliszt

hajdinaliszt

kendermagliszt

kölesliszt (sima ill. vadköles)

kókuszliszt

kukoricaliszt (sima és cirokliszt)

lenmagliszt

mandulaliszt

mákliszt

pirosribiszkeőrlemény

rizsliszt (fehér ill. barna)

sárgaborsóliszt

szárított almaliszt és vörösszőlőmag

szezámmagliszt

szójaliszt

tökmagliszt

 

Gyümölcsök

 

Áfonya
Alma
Ananász
Avokádó
Banán

Citrom
Cseresznye
Datolya

Datolyaszilva (khaki)
Dinnye
Egres
Eper
Füge
Grapefruit
Kiwi
Körte
Licsi

Lime
Málna
Mandarin
Mango

Meggy
Narancs
Nektarin
Őszibarack
Papaya
Passiógyümölcs

Ponpelmo
Rebarbara
Ribizli
Ringlószilva
Sárgabarack

Sárgadinnye

Szamóca
Szeder
Szilva
Szőlő

Zöldségek

 

Articsóka
Bab
Brokkoli

Burgonya
Cékla
Cukkini

Csicsóka

Édeskömény
Fehérrépa

Fehérítőzeller
Gomba
Hagyma
Káposzta
Karfiol
Kelbimbó
Kelkáposzta
Kínai kel
Kukorica
Lencse

Mángold

Oliva
Padlizsán
Patiszon

Paprika
Paradicsom
Póréhagyma
Retek

Radicchio
Saláta
Sárgarépa
Spárga
Spenót, sóska

Sütőtök

Szója

Torma
Uborka
Újhagyma
Zeller

Zöldborsó

 

Fűszerek


ÁNIZS
BABÉRLEVÉL
BAZSALIKOM
BORÓKABOGYÓ
BORSIKAFŰ
BORSMENTA
CAYENNEBORS
CHILI
CITROMFŰ
CITROMHÉJ
CURRY
CSILLAGÁNIZS
ÉDESGYÖKÉR
ÉDESKÖMÉNY
FAHÉJ
FEHÉRBORS
FEKETEBORS
FENYŐMAG
FOKHAGYMA
FŰSZERPAPRIKA
GINSENG
GÖRÖGSZÉNAMAG
GYÖMBÉR
KAKUKKFŰ
KAPOR
KARDAMOM
KORIANDER
KÖMÉNYMAG
KURKUMA
LESTYÁN
MAJORANNA

MENTA
MEDVEHAGYMA
MUSTÁRMAG
NARANCSHÉJ
OREGANO
PASZTERNÁK
PETREZSELYEMLEVÉL
PÓRÉHAGYMA
RÓMAI KÖMÉNY
ROZMARING
RÓZSABORS
SÁFRÁNY
SZECSUÁNI BORS
SZEGFŰBORS
SZEGFŰSZEG
SZERECSENDIÓ
SZEZÁMMAG
TÁRKONY
TORMA
TURBOLYA
VANÍLIA
VÖRÖSHAGYMA
ZELLERLEVÉL
ZÖLDBORS
ZSÁLYA morzsolt

 

Csírák

 

mustár

zsázsa

lencse

lucerna

borsó

babfélék

vöröshere

brokkoli

napraforgó

repce

retek

hagyma

vöröskáposzta

hajdina

szója

rukkola

búzafű (klasszikus értelemben nem tartalmaz glutént!)

 

Magok

Dió

Fenyőmag

Földimogyoró

Kesudió

Lenmag

Paradió

Pekándió

Pisztácia

Kókusz

Mandula

Makadámdió

Napraforgó

Mogyoró

Szezámmag

Szőlőmag

 

Olajok

len

oliva

szőlőmag

sárgabarack mag

szezám

argan

repce

bogáncs

camelina

dió

fenyőmag

tigrisdió

földimogyoró

kendermag

makadámia

dió

mák

mandula

pisztácia

napraforgó

máriatövismag

 

 

 

 

18 szeptember 2014

 


Aviva Módszer Zala ADÓSZÁM 66765820140
credits